Uno de los ecosistemas de la región de Los Tuxtlas y la Sierra de Santa Marta es la selva alta perennifolia. Abajo de los grandes árboles selváticos se encuentran a menudo diferentes tipos de palmas. Una de ellas es la palma espinosa (Astrocaryum mexicanum), mejor conocida como palma de chocho.
Según el mito, la palma de chocho y las demás plantas con espinas nacieron cuando Jomxuk tiró la aguja para defenderse de la bruja Tzitzime.
Afortunadamente, la palma de chocho no sólo produce espinas, también da una rica y comestible flor, un ingrediente muy apreciado en la gastronomía regional.
Excelente información. Gracias
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